JONOVA Essen INFORM, 500g Dose

Beschreibung

JONOVA Essen INFORM neutral

JONOVA EssenInForm ist eine fertige Geliermischung zur Herstellung schnittfester warmer und kalter Gelees. Perfekt um passierte Kost in eine appetitliche Form zu bringen. Ideal für Cook & Chill und das Cook & Freeze Verfahren. JONOVA EssenInForm ist geschmacksneutral, vegan und sehr ergiebig.

  • Schnitt- und stichfest
  • Hohe Ergiebigkeit
  • Geschmacksneutral

Indikation

Kau- und Schluckstörungen / Dysphagie

ZUBEREITUNG

20 g JONOVA EssenInForm in 1000 g passierte Fleisch-/Fisch- oder Gemüsemasse mixen und die Masse kurz aufkochen. Anschließend in beliebige Formen füllen und zum Gelieren abkühlen lassen. Die geformte Masse bei 80° C. regenerieren. Alternativ können die Formen auf Vorrat eingefroren werden. Eine weitere Möglichkeit ist das Einwecken des fertigen Produktes.

Zubereitungsrichtwerte 

Für 1/3 passierte Speise empfehlen wir 2/3 Flüssigkeit. Je fester die Konsistenz der passierten Speisen, desto weniger Pulver wird benötigt. 20 g JONOVA EssenInForm bindet ca. 1 Liter Cremesuppe. 500 g JONOVA EssenInForm ergibt bis zu 250 Portionen

ALLERGEN-HINWEIS

Enthält keine potentielle Allergene.

ZUTATEN

Agar Agar (E406), Maltodextrin, Gellan (E418)

Produkt Form
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SKU: N0002
Barcode: 4260444741006

€61,00 Inkl. MwSt Einheitspreisschild: €122,00 / kg

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Beschreibung

JONOVA Essen INFORM neutral

JONOVA EssenInForm ist eine fertige Geliermischung zur Herstellung schnittfester warmer und kalter Gelees. Perfekt um passierte Kost in eine appetitliche Form zu bringen. Ideal für Cook & Chill und das Cook & Freeze Verfahren. JONOVA EssenInForm ist geschmacksneutral, vegan und sehr ergiebig.

  • Schnitt- und stichfest
  • Hohe Ergiebigkeit
  • Geschmacksneutral

Indikation

Kau- und Schluckstörungen / Dysphagie

ZUBEREITUNG

20 g JONOVA EssenInForm in 1000 g passierte Fleisch-/Fisch- oder Gemüsemasse mixen und die Masse kurz aufkochen. Anschließend in beliebige Formen füllen und zum Gelieren abkühlen lassen. Die geformte Masse bei 80° C. regenerieren. Alternativ können die Formen auf Vorrat eingefroren werden. Eine weitere Möglichkeit ist das Einwecken des fertigen Produktes.

Zubereitungsrichtwerte 

Für 1/3 passierte Speise empfehlen wir 2/3 Flüssigkeit. Je fester die Konsistenz der passierten Speisen, desto weniger Pulver wird benötigt. 20 g JONOVA EssenInForm bindet ca. 1 Liter Cremesuppe. 500 g JONOVA EssenInForm ergibt bis zu 250 Portionen

ALLERGEN-HINWEIS

Enthält keine potentielle Allergene.

ZUTATEN

Agar Agar (E406), Maltodextrin, Gellan (E418)

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